料理な週末～

今週はパパちゃん不在のため、
みんなでまったりと過ごしていると・・・

弟君から、こんな素敵なものが♪

じゅんさい♡


生のじゅんさいが届きました～
はじめて食べるじゅんさい。
説明書通りに下ごしらえをしてみました～

 まず、水に入れて、洗います。
2回くらい水を替えて。
ぬめりが取れないように優しくね～


そして、ざるにあげます。

それからたっぷりのお湯でゆでます。
火が通るとじゅんさいが緑色になって浮いてくるのです～

それをざるにはあげず、
氷水にはなします。

よ～く冷やしてから、
小鉢にとって、ポン酢とショウガで召し上がれ～

じゅんさいって初めて食べたけれど、
くにゅっとして、とってもおいしいの～～

私的にはめんつゆでじゅんさいソーメンにして食べるのが好きです！

弟君、どうもありがとう～～




さて、娘たちはじゅんさいよりも
アイスを作ると言って、暑い中、生クリームなどを買いこんできました。

 おねえちゃんが、修学旅行で作ったんですって～

材料を袋に入れたら、よく混ぜて・・・

 空気を抜きます。これ大事！

それから、氷を入れたタッパーに入れて、
とにかくふるべし！！

ちょっと様子を見てみよう・・・
もう少しだね。

 完成・・・したかな。
暑さのあまり氷のほうが解けてしまって、
アイスはあまり固まらず・・・


でも味は最高～～

先週は埼玉へ行って、ちょっとへばったので、
のんびり体を休めることができました～～